Haferkuchen-Keks-Rezept
Dieses Haferkuchen-Rezept ist eine praktische Keks-Alternative, die mit Vollkornmehl und Haferflocken zubereitet und in kurzer Zeit im Ofen gebacken wird. Wir mischen die Zutaten in mehreren Schüsseln und sammeln den Teig; Wir öffnen es dünn, schneiden es in Scheiben und kochen es. Für eine knusprige Konsistenz den Teig verarbeiten, ohne ihn zu stark zu erhitzen, und ihn nach dem Herausnehmen aus dem Ofen auf dem Blech ruhen lassen.
Zutaten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Ofen vorheizen, Blech vorbereiten
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Das Blech mit Backpapier auslegen oder leicht einölen.
Öl und Zucker mischen
Margarine und braunen Zucker in einer Schüssel mit einem Löffel gut vermischen. Es reicht aus, eine homogene Mischung zu haben; Es ist nicht nötig, zu lange zu rühren.
Trockene Zutaten hinzufügen
Fügen Sie bei Verwendung Vollkornmehl, Haferflocken und Salz hinzu. Nehmen Sie die Mischung mit einem Spatel oder Ihrer Hand auf, bis sie einem krümeligen Teig ähnelt.
Den Teig mit Milch vermischen
Die Milch nach und nach hinzufügen. Hören Sie auf, wenn der Teig zusammenkommt und Form annimmt; Wenn Sie zu viel Milch hinzufügen, kann der Teig kleben.
Formen und in Scheiben schneiden
Den Teig zwischen zwei Lagen Backpapier ca. 5–7 mm dick ausrollen. Schneiden Sie es in quadratische oder runde Scheiben der gewünschten Größe und legen Sie diese auf das Blech.
Backen und ruhen lassen
20 Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind. Wenn es aus dem Ofen kommt, lassen Sie es 5 Minuten auf dem Blech ruhen, legen Sie es dann auf ein Kuchengitter und lassen Sie es vollständig abkühlen.