Ricetta Biscotti D'avena
Questa ricetta dei biscotti d'avena è una pratica alternativa ai biscotti preparati con farina integrale e avena e cotti in forno in poco tempo. Mescoliamo gli ingredienti in più ciotole e raccogliamo l'impasto; Lo apriamo sottilmente, lo affettamo e lo cuciniamo. Per una consistenza croccante, lavorare l'impasto senza scaldarlo troppo e lasciarlo riposare sulla teglia dopo l'uscita dal forno.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Preriscaldare il forno, preparare la teglia
Preriscaldare il forno a 180°C. Foderate la teglia con carta da forno oppure oliatela leggermente.
Mescolare olio e zucchero
Mescola bene la margarina e lo zucchero di canna in una ciotola con un cucchiaio. E' sufficiente avere un composto omogeneo; Non è necessario frullare troppo a lungo.
Aggiungere gli ingredienti secchi
Aggiungi farina integrale, farina d'avena e sale, se lo usi. Raccogliere il composto con una spatola o con le mani finché non assomiglierà ad un impasto friabile.
Raccogliere l'impasto con il latte
Aggiungere poco a poco il latte. Fermarsi se l'impasto si compatta e prende forma; Se aggiungete troppo latte, l'impasto potrebbe attaccarsi.
Formare e affettare
Stendere l'impasto tra due fogli di carta da forno fino a uno spessore di circa 5–7 mm. Tagliatelo a fette quadrate o rotonde della dimensione che desiderate e disponetele sulla teglia.
Cuocere e far riposare
Cuocere per 20 minuti, fino a quando i bordi saranno leggermente dorati. Quando esce dal forno, lasciatela riposare sulla teglia per 5 minuti, poi mettetela su una gratella e fatela raffreddare completamente.