وصفة براوني حلوى اللوز والشوكولاتة (مستوحاة من فرحة اللوز)

سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. دهن صينية مربعة بالزبدة أو تغطيتها بورق الخبز؛ حتى تخرج البراوني بسهولة.

يخفق البيض مع السكر لمدة 1-2 دقيقة. لا تحتاج إلى نفشه بالكامل؛ ويكفي أن يكون الخليط متجانساً.

يُسكب ببطء الزبدة المذابة والدافئة ويُخلط. إذا كان الجو ساخنًا، فقد ينضج البيضة؛ ولهذا السبب من المهم تسخينه.

ينخل الدقيق والكاكاو والملح ويضاف. امزجيه عن طريق الطي من الأسفل إلى الأعلى باستخدام ملعقة. لا تخلط كثيرًا حتى يظل القوام كثيفًا.

افردي العجينة على الصينية ورشي فوقها اللوز وجوز الهند بالتساوي.

اخبزيها لمدة 35 دقيقة. قم بإجراء اختبار المسواك: القليل من الفتات الرطبة أمر طبيعي؛ إذا كان جافًا تمامًا، فقد يكون مطهوًا أكثر من اللازم.

نتركها على الصينية لمدة 15-20 دقيقة ثم نخرجها وننتظرها حتى تبرد تماماً. تقطع إلى 15 شريحة وتقدم.