وصفة أونيجيري: لا غنى عنها في المطبخ الياباني
وصفة أونيجيري، إحدى النكهات الشعبية في المطبخ الياباني، تحضر باستخدام الأرز الأبيض والنوري. هذه النكهة، التي تحتوي على الكثير من سمك السلمون أو التونة الحار، تجذب الانتباه بمزيجها المر والحامض. سافر إلى النكهات الفريدة للشرق الأقصى مع هذه الوصفة التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل.
المكونات
المكونات
طريقة التحضير خطوة بخطوة
طبخ الأرز
ضع الأرز في وعاء مع 6 كوبان من الماء ويطهى حتى ينضج الأرز.
تحضير خليط الأرز
خذ الأرز الذي تحول إلى عصيدة في وعاء. أضيفي خل الأرز والسكر والملح واخلطي. ثم انتظر حتى يسخن.
تقسيم الأرز إلى أوعية
قسمي الأرز الدافئ إلى 3 أوعية مختلفة. أضيفي البيضة المطبوخة إلى أحد الأطباق، وبذور السمسم إلى الثاني، ومسحوق السبانخ إلى الثالث واخلطيهم.
تشكيل أونيجيري
خذ حفنة من الأرز وضعها على الطبق. يُوزّع الأرز بالضغط عليه بالكوب. ضعي ملعقة صغيرة من السمك في المنتصف. غطي الأرز فوق السمك واضغطيه بيديك. بعد تشكيلها على شكل مثلث، قم بتغطيتها بورقة النوري.
خدمة أونيجيري
قم بتطبيق نفس العملية على جميع خلطات الأرز. يمكنك تقديم النوري بعد تغليفه. أتمنى لك وجبة شهية.