Onigiri Tarifi: Japon Mutfağının Vazgeçilmezi
Japon mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan ve beyaz pirinç ile nori kullanılarak hazırlanan Onigiri tarifi. İçinde bol baharatlı somon veya ton balığı bulunan bu lezzet, acı-ekşi kombinasyonu ile dikkat çeker. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif ile Uzakdoğu'nun eşsiz tatlarına yolculuk yapın.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Pirinçleri Pişirme
Pirinçleri 6 su bardağı su ile tencereye alın ve pirinçler lapa olana kadar pişirin.
Pirinç Karışımını Hazırlama
Lapa haline gelen pirinci bir kaseye alın. Üzerine pirinç sirkesi, şeker ve tuz ekleyerek karıştırın. Ardından ılıyana kadar bekleyin.
Pirinci Kaselere Ayırma
Ilıyan pirinci 3 farklı kaseye paylaştırın. Kaselerden birine pişmiş yumurta, ikincisine susam, üçüncüsüne ise ıspanak tozu ekleyin ve karıştırın.
Onigiri Şekillendirme
Bir avuç büyüklüğündeki pirinci alın ve tabağa koyun. Bardakla bastırarak pirinci yayın. Ortasına 1 tatlı kaşığı balık koyun. Pirinci balığın üzerine kapatın ve elinizle sıkıştırın. Üçgen şekli verdikten sonra nori yaprağını üzerine kapatın.
Onigiri Servisi
Tüm pirinç karışımlarına aynı işlemi uygulayın. Norileri sardıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.