Recette Onigiri : Indispensable de la cuisine japonaise
Recette d'onigiri, l'une des saveurs populaires de la cuisine japonaise, préparée à base de riz blanc et de nori. Cette saveur, qui contient beaucoup de saumon ou de thon épicé, attire l'attention par sa combinaison amère-aigre. Voyagez vers les saveurs uniques de l'Extrême-Orient avec cette recette que vous pourrez facilement préparer à la maison.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Cuisson du riz
Mettre le riz dans une casserole avec 6 tasses de eau et cuire jusqu'à ce que le riz devienne pâteux.
Préparer le mélange de riz
Prenez le riz transformé en bouillie dans un bol. Ajoutez le vinaigre de riz, le sucre et le sel et mélangez. Attendez ensuite qu'il se réchauffe.
Diviser le riz dans des bols
Répartissez le riz chaud dans 3 bols différents. Ajoutez l'œuf cuit dans l'un des bols, les graines de sésame dans le deuxième et la poudre d'épinards dans le troisième et mélangez.
Former les onigiri
Prenez une poignée de riz et placez-la dans l'assiette. Étalez le riz en le pressant avec un verre. Mettez 1 cuillère à café de poisson au milieu. Couvrez le riz sur le poisson et pincez-le avec vos mains. Après l'avoir façonné en triangle, recouvrez-le de la feuille de nori.
Service d'onigiri
Appliquez le même processus à tous les mélanges de riz. Vous pouvez servir le nori après l'avoir enveloppé. Bon appétit.