Onigiri-Rezept: Unverzichtbar für die japanische Küche
Onigiri-Rezept, einer der beliebtesten Geschmacksrichtungen der japanischen Küche, zubereitet aus weißem Reis und Nori. Dieses Aroma, das reichlich würzigen Lachs oder Thunfisch enthält, fällt durch seine bitter-säuerliche Kombination auf. Reisen Sie mit diesem Rezept, das Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können, in die einzigartigen Aromen des Fernen Ostens.
Zutaten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Reis kochen
Geben Sie den Reis in einen Topf mit 6 Tassen Wasser hinzufügen und kochen, bis der Reis matschig wird.
Reismischung zubereiten
Geben Sie den Reis, der zu Brei geworden ist, in eine Schüssel. Reisessig, Zucker und Salz hinzufügen und vermischen. Dann warten Sie, bis es warm wird.
Reis in Schüsseln aufteilen
Den warmen Reis auf 3 verschiedene Schüsseln verteilen. Gekochtes Ei in eine der Schüsseln, Sesamkörner in die zweite und Spinatpulver in die dritte Schüssel geben und vermischen.
Onigiri formen
Nehmen Sie eine Handvoll Reis und legen Sie ihn auf den Teller. Verteilen Sie den Reis, indem Sie ihn mit einem Glas andrücken. 1 Teelöffel Fisch in die Mitte geben. Decken Sie den Reis mit dem Reis ab und kneifen Sie ihn mit den Händen zusammen. Nachdem Sie es zu einem Dreieck geformt haben, bedecken Sie es mit dem Nori-Blatt.
Onigiri-Service
Wenden Sie den gleichen Vorgang auf alle Reismischungen an. Sie können das Nori servieren, nachdem Sie es eingewickelt haben. Guten Appetit.