وصفة الديك الرومي بالثوم وإكليل الجبل
يتم طهي وصفة الديك الرومي الكاملة بنكهة الثوم والليمون وإكليل الجبل المجفف ببطء في الفرن. تحتوي هذه الوصفة على مكونات قليلة وسهلة التحضير؛ طعمه متوازن مع الأعشاب والحمضيات. طريقة التحضير: افركي الديك الرومي بخليط الأعشاب والثوم، واتركيه يرتاح، ثم اخبزيه في الفرن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
المكونات
1. المكونات
2. 1 ملعقة صغيرة من الميرمية المجففة (مفتتة)
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحضير الفرن
سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية. جفف الديك الرومي بالمناشف الورقية؛ وهذا يساعد البشرة على التحول إلى اللون البني بشكل أفضل.
اصنع خليط النكهة
اخلطي الثوم وعصير الليمون والقشر وإكليل الجبل المجفف والمريمية في وعاء صغير. أضف قليل من الملح والفلفل إذا رغبت في ذلك.
افرك الديك الرومي
ضعي الخليط جيداً على كل جزء من الديك الرومي، وخاصة أجزاء الصدر والساق. إذا كان لديك الوقت، دعها ترتاح لمدة 20-30 دقيقة.
أضف الليمون
قم بتقطيع الليمون المتبقي إلى شرائح ووضعه داخل الديك الرومي أو حول المقلاة؛ يعطي رائحة حمضية خفيفة أثناء الطهي.
اطبخ
ضع الديك الرومي على صينية الخبز. اخبزيها لمدة 3-3.5 ساعات تقريبًا، حتى يصبح الجزء العلوي بنيًا ذهبيًا وينضج الجزء الداخلي. إذا تحول الجزء العلوي إلى اللون البني بسرعة كبيرة، فقم بتغطيته بشكل غير محكم بورق الألمنيوم.
اتركها لترتاح وتقدم
بعد إخراجها من الفرن، اتركها لترتاح لمدة 15-20 دقيقة. ثم تقطع وتقدم. الراحة تساعد على بقاء المرق بداخله.