Ricetta del tacchino con aglio e rosmarino
Questa ricetta del tacchino intero, aromatizzato con aglio, limone e rosmarino essiccato, viene cotta lentamente in forno. Questa ricetta ha pochi ingredienti ed è facile da preparare; Il suo gusto è equilibrato con erbe e agrumi. Preparazione: strofinare il tacchino con il composto di erbe e aglio, lasciarlo riposare, quindi cuocerlo in forno fino a doratura.
Ingredienti
1. Ingredienti
2. 1 cucchiaino di salvia essiccata (sbriciolata)
Procedimento passo dopo passo
Preparare il forno
Preriscaldare il forno a 170°C. Asciugare il tacchino con carta assorbente; Questo aiuta la pelle a scurirsi meglio.
Preparare la miscela aromatica
Mescolare in una piccola ciotola l'aglio, il succo e la scorza di limone, il rosmarino essiccato e la salvia. Aggiungere un pizzico di sale e pepe se desiderato.
Strofinare il tacchino
Applicare accuratamente la miscela su ogni parte del tacchino, in particolare sulle parti del petto e della coscia. Se avete tempo lasciate riposare per 20-30 minuti.
Aggiungere il limone
Affetta il limone rimanente e mettilo nel tacchino o intorno alla padella; Conferisce un leggero aroma di agrumi durante la cottura.
Cuocere
Metti il tacchino sulla teglia. Cuocere per circa 3-3,5 ore, fino a quando la parte superiore sarà dorata e l'interno sarà cotto. Se la parte superiore si scurisce troppo velocemente, copritela con un foglio di alluminio.
Lasciare riposare e servire
Dopo averla sfornata, lasciarla riposare per 15-20 minuti. Quindi affettare e servire; riposare aiuta il brodo a rimanere dentro.