Receta de Pavo con Ajo y Romero
Esta receta de pavo entero, aromatizada con ajo, limón y romero seco, se cocina lentamente en el horno. Esta receta tiene pocos ingredientes y es fácil de preparar; Su sabor está equilibrado con hierbas y cítricos. Cómo prepararlo: frota el pavo con la mezcla de hierbas y ajo, déjalo reposar y luego hornéalo hasta que esté dorado.
Ingredientes
1. Ingredientes
2. 1 cucharadita de salvia seca (desmenuzada)
Paso a paso
Prepare el horno
Precalienta el horno a 170°C. Seque el pavo con toallas de papel; Esto ayuda a que la piel se dore mejor.
Haga la mezcla de sabores
Mezcle el ajo, el jugo y la ralladura de limón, el romero seco y la salvia en un tazón pequeño. Agrega una pizca de sal y pimienta si lo deseas.
Frote el pavo
Aplique bien la mezcla en cada parte del pavo, especialmente en la pechuga y las piernas. Si tienes tiempo, déjalo reposar durante 20 a 30 minutos.
Agregue limón
Corta el limón restante y colócalo dentro del pavo o alrededor de la sartén; Aporta un ligero aroma cítrico durante la cocción.
Cocine
Coloque el pavo en la bandeja para hornear. Hornee durante aproximadamente 3-3,5 horas, hasta que la parte superior esté dorada y el interior cocido. Si la parte superior se dora demasiado rápido, cúbrala sin apretar con papel de aluminio.
Deje reposar y sirva
Después de sacarlo del horno, déjalo reposar durante 15-20 minutos. Luego córtelo y sirva; descansar ayuda a que el caldo permanezca en su lugar.