وصفة الصلصة محلية الصنع (الصلصة المكسيكية مع الطماطم)
وصفة الصلصة محلية الصنع هذه؛ وهي صلصة تحضر بالطماطم والبصل والكزبرة والليمون، وتتحسن نكهتها مع الانتظار. إذا كنت تتساءل عن كيفية تحضير السالسا، فكل ما عليك فعله هو تقطيع المكونات وخلطها وتركها ترتاح لفترة قصيرة. يمكنك استخدامه مع رقائق البطاطس أو التاكو أو اللحم المشوي أو الدجاج.
المكونات
للصلصة
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحضير الطماطم
قطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة. إذا كان هناك الكثير من الماء، اتركه في مصفاة لمدة 2-3 دقائق وقم بإزالة الماء الزائد.
قطعيها واخلطيها
تُمزج الطماطم والبصل والكزبرة والثوم في وعاء. يجب الحرص على عدم سحق المكونات أثناء الخلط.
أضف البهارات والحموضة
أضف عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والكمون والفلفل الأسود والفلفل الحار إذا أردت. تخلط بلطف مع ملعقة.
اتركها ترتاح
غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. هذا سوف يستعيد نكهة السالسا.
الإعداد النهائي والتقديم
تذوق قبل التقديم. أضف المزيد من الملح أو عصير الليمون إذا لزم الأمر. يقدم بجانب رقائق البطاطس أو التاكو أو المشوية.