وصفة السمك المشوي بالليمون والفلفل الأسود
وصفة السمك المشوي هذه؛ يتم تحضيره في وقت قصير مع عصير الليمون والثوم والفلفل الأسود المطحون الطازج. مكوناته قليلة، وبنائه عملي؛ لطهي السمك في الفرن دون تجفيفه، تابع بطريقة محكمة على نار متوسطة. اتبعي خطوات الوصفة وقدميها ساخنة.
المكونات
1. بهارات وصلصة
2. للطبخ
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحضير الفرن
سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. غطي الصينية بورق الشمع؛ وبالتالي، فإن السمكة لا تلتصق والتنظيف سهل.
تحضير خليط التوابل
اخلطي الملح والكركم والكمون والفلفل الأسود في وعاء صغير. أضيفي الثوم وعصير الليمون لتحصلي على صلصة سائلة.
صلصة السمك
رتبي شرائح السمك على الصينية. ضعي الخليط الذي قمت بإعداده في طبقة رقيقة في كل مكان. كن حذرًا بشكل خاص لتغطية السطح العلوي.
خبز
قم بطهي السمك لمدة 15-20 دقيقة. إذا كانت الفيليه سميكة، قم بتمديدها لبضع دقائق؛ يتم ذلك عندما يصبح اللحم معتمًا ويمكن فصله بسهولة بالشوكة. لا تبقيه لفترة طويلة لتجنب جفافه.
يقدم
بعد إخراجها من الفرن، اتركها ترتاح لمدة 1-2 دقيقة. إذا أردت، ضعي بضع قطرات أخرى من عصير الليمون فوقها وقدميها ساخنة.