Recette de poisson au four au citron et au poivre noir
Cette recette de poisson au four ; Il est préparé en peu de temps avec du jus de citron, de l'ail et du poivre noir fraîchement moulu. Ses ingrédients sont peu nombreux, sa construction est pratique ; Pour cuire le poisson au four sans le sécher, procédez à feu moyen de manière contrôlée. Suivez les étapes et servez chaud.
Ingrédients
1. Épices et sauce
2. Pour la cuisson
Préparation étape par étape
Préparer le four
Préchauffer le four à 200°C. Couvrir le plateau de papier ciré; Ainsi, le poisson ne colle pas et le nettoyage est facile.
Faire le mélange d'épices
Mélangez le sel, le curcuma, le cumin et le poivre noir dans un petit bol. Ajoutez l'ail et le jus de citron et obtenez une sauce fluide.
Saucer le poisson
Disposez les filets de poisson sur le plateau. Appliquez le mélange que vous avez préparé en couche fine partout ; Faites particulièrement attention à couvrir la surface supérieure.
Cuire
Faites cuire le poisson pendant 15 à 20 minutes. Si le filet est épais, prolongez-le quelques minutes ; C'est cuit lorsque la viande devient opaque et peut être séparée facilement avec une fourchette. Ne le conservez pas trop longtemps pour éviter qu'il ne se dessèche.
Servir
Après l'avoir sorti du four, laissez-le reposer 1 à 2 minutes. Si vous le souhaitez, versez quelques gouttes supplémentaires de jus de citron dessus et servez chaud.