Receita de Peixe Assado com Limão e Pimenta Preta
Esta receita de peixe assado; É preparado em pouco tempo com suco de limão, alho e pimenta-do-reino moída na hora. Seus ingredientes são poucos, sua construção é prática; Para cozinhar o peixe no forno sem secá-lo, proceda de forma controlada em fogo médio. Siga os passos de como fazer e sirva quente.
Ingredientes
1. Especiarias e molho
2. Para cozinhar
Passo a Passo
Prepare o forno
Pré-aqueça o forno a 200°C. Cubra a bandeja com papel manteiga; Assim, o peixe não gruda e a limpeza é fácil.
Faça a mistura de especiarias
Misture sal, açafrão, cominho e pimenta preta em uma tigela pequena. Adicione o alho e o suco de limão e obtenha um molho fluido.
Molhe o peixe
Disponha os filés de peixe na bandeja. Aplique a mistura que preparou em camada fina por toda parte; Tenha especial cuidado para cobrir a superfície superior.
Asse
Cozinhe o peixe por 15–20 minutos. Se o filé estiver grosso, estenda-o por alguns minutos; É feito quando a carne fica opaca e pode ser facilmente separada com um garfo. Não guarde por muito tempo para evitar ressecamento.
Sirva
Depois de tirar do forno, deixe descansar por 1-2 minutos. Se quiser, regue mais algumas gotas de suco de limão por cima e sirva quente.