حلويات الشوكولاتة والسوفليه
وصفة القهوة بالشوكولاتة
وصفة القهوة بالشوكولاتة: نقوم بتسخين القهوة المخمرة وخليط الكريمة/الحليب نصف الدسم معًا ونضيف الكاكاو وبعض السكر. تحتوي هذه الوصفة على مكونات قليلة وسريعة التحضير؛ حركي جيدًا حتى يصبح ناعمًا في الكوب ثم قومي بتسخينه دون غليان.
كاتب من المجتمع
لم تقيم بعد
أرشيف المطبخ التحريري
التحضير10 د
الطهي5 د
مستوى الصعوبةسهل
الحصصتكفي 6
الطاقة-
المكونات
تعديل الحصص:6حصص
خليط الشوكولاتة
خليط الكريمة/الحليب نصف دسم (نصف ونصف)
4 كوبالقهوة المخمرة (ساخنة)
2 كوبمسحوق الكاكاو (غير محلى)
4 ملعقة كبيرةالسكر المحبب (يمكن تقليله حسب الرغبة)
0.8 كوبخلاصة الفانيليا (اختياري)
1 ملعقة صغيرةطريقة التحضير خطوة بخطوة
01
تشغيل سكر الكاكاو
اخلطي الكاكاو والسكر في وعاء صغير قدر. أضف 3-4 ملاعق كبيرة من النصف ونصف واهرسها حتى لا يتبقى أي كتل لتكوين خليط سميك.
02
أضف السوائل
اسكب النصف والنصف المتبقي من القهوة المخمرة في الوعاء. اجعلها متجانسة عن طريق خلطها بالمضرب.
03
سخن، لا تغلي
سخنيه على نار متوسطة. عندما يبدأ البخار في الارتفاع حول الحواف، خففي الحرارة؛ أطلق العنان لنكهة الكاكاو بإبقائها دافئة لمدة 3-5 دقائق دون غليان.
04
اللمسة النهائية والخدمة
أضف الفانيليا إذا رغبت في ذلك. تقسيم بين الكؤوس. إذا كنت تريد رغوة، امزجها لفترة وجيزة بالخلاط/المضرب وقدمها على الفور.
لم تقيم بعد(كن أول من يكتب مراجعة)