Recette de café au chocolat
Recette de café au chocolat : nous chauffons ensemble le café infusé et le mélange crème/lait demi-écrémé et ajoutons du cacao et un peu de sucre. Cette recette contient peu d'ingrédients et est rapide à préparer ; Remuez bien pour le rendre lisse dans la tasse et faites-le chauffer sans faire bouillir.
Ingrédients
Mélange de chocolat
Préparation étape par étape
Allumer le sucre de cacao
Mélanger le cacao et le sucre dans un petit casserole. Ajoutez 3-4 cuillères à soupe de moitié-moitié et écrasez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux pour obtenir un mélange épais.
Ajouter des liquides
Versez la moitié-moitié restante et le café infusé dans la cafetière. Rendre homogène en mélangeant avec un fouet.
Chauffer, ne pas faire bouillir
Chauffer à feu moyen. Lorsque la vapeur commence à monter sur les bords, réduisez le feu ; Libérez la saveur du cacao en le gardant au chaud pendant 3 à 5 minutes sans faire bouillir.
Touche finale et service
Ajoutez de la vanille si vous le souhaitez. Répartir dans les tasses; Si vous souhaitez de la mousse, mélangez-la brièvement avec un mixeur/batteur et servez immédiatement.