وصفة الجواكامولي المكتنزة

يقطع البصل ناعما. نزيل البذور من الطماطم ونقطعها إلى مكعبات. يُسحق الثوم وتُفرم الكزبرة جيدًا.

نقطع الأفوكادو إلى نصفين، ونزيل البذور ونضع الجزء الداخلي في وعاء. اهرسيها بخفة بالشوكة. لا تهرس بالكامل، احتفظ بها في قطع.

يُضاف البصل والطماطم والثوم والكزبرة إلى الأفوكادو. يرش الملح ويرش عصير الليمون ويخلط بلطف.

تذوقه. أضف المزيد من الملح أو عصير الليمون إذا لزم الأمر. إذا كان الماء أكثر من اللازم، يمكنك تصفية الطماطم قليلاً وخلطها مرة أخرى.

يقدم على الفور. إذا كنت ستبقيه منتظرًا، قم بتغطيته بفيلم مطاطي حتى يلامس الجواكامولي؛ وبالتالي، فإن سوادها يبطئ.