Recette de guacamole en morceaux
Recette de guacamole en morceaux : Préparée rapidement avec de l'avocat, de la tomate, de l'oignon, de l'ail et de la coriandre. Si vous vous demandez comment le préparer, vous pouvez le mélanger sans l'écraser et le servir en l'équilibrant avec du jus de citron vert et du sel.
Ingrédients
Pour le guacamole
Préparation étape par étape
Préparer les ingrédients
Hachez finement l'oignon. Retirez les graines des tomates et coupez-les en cubes. Écrasez l'ail et hachez finement la coriandre.
Écraser les avocats
Coupez les avocats en deux, retirez les graines et mettez l'intérieur dans un bol. Écraser légèrement avec une fourchette; Ne pas réduire en purée complètement, conserver en morceaux.
Mélanger et équilibrer
Ajoutez l'oignon, la tomate, l'ail et la coriandre à l'avocat. Saupoudrer de sel, arroser de jus de citron vert et mélanger délicatement.
Vérifier la consistance
Goûtez-le. Ajoutez un peu plus de sel ou de jus de citron vert si nécessaire. Si c'est trop liquide, vous pouvez égoutter un peu les tomates et les mélanger à nouveau.
Servir
Servir immédiatement. Si vous comptez le faire attendre, couvrez-le d'un film étirable pour qu'il touche le guacamole ; ainsi, son assombrissement ralentit.