وصفة الجمبري مع صلصة الكوكتيل الحارة
وصفة الجمبري مع صلصة الكوكتيل الحارة؛ ويصف كيفية تنكيه الجمبري المسلوق في وقت قصير بالليمون وورق الغار والفلفل الأسود وتقديمه مع صلصة الكوكتيل المبنية على صلصة الكاتشب الحارة. المكونات عملية، والخطوات الإرشادية سريعة؛ مناسبة للتقديم البارد مع أوراق الخس.
المكونات
المكونات
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحضير الماء المغلي.
يُوضع الماء في قدر متوسط الحجم. يُضاف الفلفل الأسود وقشر الليمون وورق الغار وقليل من الملح. دعها تغلي.
يُسلق الجمبري لفترة وجيزة
عندما يغلي الماء، أضيفي الجمبري. يُطهى لمدة 2-3 دقائق حتى يتغير لونه ويصبح متماسكًا؛ لا تمسكه لفترة طويلة حتى لا يصبح مطاطيًا.
يصفى ويبرد
قم بتصفية الجمبري. إذا كنت تريد ذلك، قم بوضعه في الماء البارد لفترة قصيرة، ثم قم بتبريده بسرعة، ثم قم بتصفيته.
يُمزج صلصة الكوكتيل
في وعاء، اخلطي صلصة الفلفل الحار والكاتشب وصلصة رسيستيرشاير وصلصة الصويا وعصير الليمون وصلصة الفلفل الحار حتى تصبح ناعمة.
يُجهز للتقديم
ضعي أوراق الخس في طبق التقديم. ضع الجمبري في الأعلى. يقدم مع صلصة الكوكتيل الحارة على الجانب أو في الأعلى. بهذه الطريقة يمكنك إكمال الوصفة بسرعة.