Garnelenrezept mit würziger Cocktailsauce
Garnelenrezept mit würziger Cocktailsauce; Darin wird beschrieben, wie man gekochte Garnelen in kurzer Zeit mit Zitrone, Lorbeerblatt und schwarzen Pfefferkörnern würzt und mit einer Cocktailsauce auf Ketchup-Hot-Sauce-Basis serviert. Die Zutaten sind praktisch, die Anleitung schnell erledigt; Geeignet für die Kaltpräsentation mit Salatblättern.
Zutaten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Bereiten Sie das kochende Wasser vor.
Wasser in einen mittelgroßen Topf geben. Schwarze Pfefferkörner, Zitronenschale, Lorbeerblatt und eine Prise Salz hinzufügen; lass es kochen.
Garnelen kurz kochen
Wenn das Wasser kocht, fügen Sie die Garnelen hinzu. 2–3 Minuten kochen, bis es seine Farbe ändert und fest wird; Halten Sie es nicht zu lange, damit es nicht gummiartig wird.
Abgießen und abkühlen lassen
Garnelen abtropfen lassen. Wenn Sie möchten, lassen Sie es kurz durch kaltes Wasser laufen, kühlen Sie es schnell ab und lassen Sie es dann abtropfen.
Cocktailsauce mischen
In einer Schüssel Chilisauce, Ketchup, Worcestershire-Sauce, Sojasauce, Zitronensaft und Peperonisauce glatt rühren.
Zum Servieren vorbereiten
Salatblätter auf einen Servierteller legen. Legen Sie die Garnelen darauf. Servieren Sie es mit würziger Cocktailsauce als Beilage oder darüber. Auf diese Weise können Sie das Rezept schnell fertigstellen.