وصفة الدجاج باللوز (دجاج اللوز)
وصفة دجاج اللوز: يمكنك تحضيرها عن طريق طلاء صدر الدجاج المقطع إلى شرائح رقيقة بنشا الذرة وتقليبه في وقت قصير. في هذه الوصفة العملية، نقوم بإعداد صلصة سريعة مع صلصة الصويا ونكهات تشبه نبيذ الأرز ونجمع الدجاج معًا للحصول على قوام لامع. المكونات قليلة، والخطوات الإرشادية واضحة؛ يأتي إلى الطاولة في 30 دقيقة.
المكونات
1. المكونات
2. 1 ملعقة كبيرة شيري جاف (بدلاً من نبيذ الأرز)
طريقة التحضير خطوة بخطوة
حضري الدجاج وغلفيه بالنشا
قطعي صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة. الموسم بخفة مع الملح. تحضير الدجاج من خلال أخذ 4 ملاعق كبيرة من النشا في طبق كبير، وتغطيته بطبقة رقيقة من النشا من كافة الجوانب.
اخلطي الصلصة
في وعاء، اخلطي الماء وصلصة الصويا ونبيذ الأرز/الشيري. بشكل منفصل، قم بتخفيف ملعقة كبيرة من النشا مع القليل من الماء البارد وجعلها خالية من الكتل؛ أضف هذا الخليط إلى الصلصة واخلطه مرة أخرى.
غطي الدجاج بسرعة
سخني مقلاة كبيرة جيدًا. يُضاف الدجاج في طبقة واحدة ويُطهى مع التحريك لمدة 6-8 دقائق. عندما يصبح الخارج معتمًا والداخل أبيض اللون، ضعيه على طبق.
خففي الصلصة ودمجيها
اسكبي الصلصة التي قمت بتحضيرها في نفس المقلاة. يُغلى المزيج مع التحريك على نار خفيفة متوسطة لمدة 1-2 دقيقة. عندما تصبح الصلصة لامعة وسميكة قليلاً، أضيفي الدجاج مرة أخرى. تقلى لمدة دقيقة أخرى، ثم تخلط الصلصة جيداً مع الدجاج وتقدم على الفور.