Mandel-Hähnchen-Rezept (Mandel-Hähnchen)
Mandel-Hähnchen-Rezept: Sie machen es, indem Sie dünn geschnittene Hähnchenbrust leicht mit Maisstärke bestreichen und in kurzer Zeit anbraten. In diesem praktischen Rezept bereiten wir eine schnelle Sauce mit Sojasauce und reisweinähnlichen Aromen zu und bringen das Hähnchen zu einer glänzenden Konsistenz. Es gibt nur wenige Zutaten, die Anleitung ist klar; Es kommt in 30 Minuten auf den Tisch.
Zutaten
1. Zutaten
2. 1 Esslöffel trockener Sherry (alternativ Reiswein)
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Das Hähnchen vorbereiten und mit Stärke bestreichen
Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden. Leicht mit Salz würzen. Bereiten Sie das Huhn vor, indem Sie 4 Esslöffel Stärke auf einen großen Teller geben und ihn von allen Seiten mit einer dünnen Schicht Stärke bestreichen.
Die Soße mischen
In einer Schüssel Wasser, Sojasauce und Reiswein/Sherry vermischen. Separat 1 Esslöffel Stärke mit etwas kaltem Wasser verdünnen und klumpenfrei machen; Diese Mischung zur Sauce geben und erneut verrühren.
Das Hähnchen beim Kochen schnell damit bestreichen
Eine große Pfanne gründlich erhitzen. Fügen Sie das Huhn in einer Schicht hinzu und kochen Sie es unter Rühren 6–8 Minuten lang. Wenn die Außenseite undurchsichtig und die Innenseite weiß wird, legen Sie es auf einen Teller.
Die Soße verdünnen und vermischen
Gießen Sie die Soße, die Sie zubereitet haben, in dieselbe Pfanne. Unter Rühren bei niedriger bis mittlerer Hitze 1–2 Minuten kochen lassen; Wenn die Sauce glänzt und leicht eingedickt ist, geben Sie das Hähnchen wieder hinzu. Noch 1 Minute braten, die Sauce gründlich unter das Hähnchen mischen und sofort servieren.