Receita de Frango com Amêndoa (Frango com Amêndoa)
Receita de Frango com Amêndoa: Você faz isso revestindo levemente o peito de frango em fatias finas com amido de milho e salteando em pouco tempo. Nesta receita prática preparamos um molho rápido com sabores de molho de soja e vinho de arroz e deixamos o frango com uma consistência brilhante. Os ingredientes são poucos, as etapas de como fazer são claras; Chega à mesa em 30 minutos.
Ingredientes
1. Ingredientes
2. 1 colher de sopa de xerez seco (alternativamente vinho de arroz)
Passo a Passo
Prepare o frango e cubra-o com amido
Picar os peitos de frango em tiras finas. Tempere levemente com sal. Prepare o frango colocando 4 colheres de sopa de amido em um prato grande e cobrindo-o com uma fina camada de amido por todos os lados.
Misture o molho
Em uma tigela, misture a água, o molho de soja e o vinho de arroz/xerez. À parte, dilua 1 colher de sopa de amido com um pouco de água fria e deixe sem grumos; Adicione esta mistura ao molho e misture novamente.
Cubra rapidamente o frango cozinhando
Aqueça bem uma panela grande. Adicione o frango em uma única camada e cozinhe, mexendo, por 6–8 minutos; Quando a parte externa ficar opaca e a parte interna ficar branca, coloque em um prato.
Dilua e combine o molho
Despeje o molho que você preparou na mesma panela. Ferva, mexendo, em fogo baixo-médio por 1–2 minutos; Quando o molho ficar brilhante e levemente espesso, acrescente o frango de volta. Frite por mais 1 minuto, misture bem o molho ao frango e sirva imediatamente.