وصفة البطاطا المسكرة في ميسيسيبي (البطاطا الحلوة المسكرة)

سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. يُدهن طبق خبز متوسط ​​الحجم بالقليل من الزيت حتى لا يلتصق الشراب.

اخلطي السكر المحبب والقرفة وجوزة الطيب والملح في وعاء. أضف نكهة الليمون وملعقة كبيرة من عصير الليمون. إنه جاهز عندما تفتح الرائحة.

يُوزّع المزيج في طبق الخبز ويُرشّ فوقه مكعبات الزبدة. إذا أردت، أضف ملعقة كبيرة من الماء لجعل الشراب أكثر سيولة.

ضع شرائح البطاطا الحلوة المجهزة (مسلوقة أو مقطعة مناسبة للفرن) في الوعاء. نغطيها بالكامل بخليط السكر والزبدة.

اخبزيها، مغطاة، لمدة 20 دقيقة. ثم افتحي الغطاء، ضعي الشراب في الوعاء واطهيها لمدة 20-25 دقيقة أخرى، حتى تنضج البطاطا الحلوة وتتكاثف الصلصة قليلاً.

أخرجيه من الفرن واتركيه لمدة 5 دقائق. يُقدم ساخنًا عن طريق سكب الصلصة فوقه؛ تأكد من بقاء شراب لامع على الطبق.