Ricetta delle patate dolci candite del Mississippi (patate dolci zuccherate)
Ricetta delle patate dolci candite del Mississippi; Si prepara ammorbidendo le patate dolci al forno con zucchero, burro e spezie e ricoprendole con uno sciroppo lucido. Gli ingredienti sono pochi, i passaggi chiari; Prima di servire, addensare leggermente la salsa e servire calda.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Preparare il forno
Preriscaldare il forno a 190°C. Ungere leggermente una pirofila di medie dimensioni in modo che lo sciroppo non si attacchi.
Mescolare la base di sciroppo
Mescolare in una ciotola lo zucchero semolato, la cannella, la noce moscata e il sale. Aggiungi la scorza di limone e 1 cucchiaio di succo di limone; È pronto quando si apre il profumo.
Aggiungere il burro
Distribuire il composto nella teglia e cospargere sopra il burro a cubetti. Se volete aggiungete 1 cucchiaio di acqua per rendere lo sciroppo più fluido.
Ricoprire le patate dolci
Metti nella ciotola le fette di patata dolce preparate (bollite o tritate adatte al forno). Coprire il tutto con il composto di burro e zucchero.
Cuocere e condire di tanto in tanto
Cuocere, coperto, per 20 minuti. Quindi aprire il coperchio, versare lo sciroppo nella ciotola e cuocere per altri 20-25 minuti, finché le patate dolci non si saranno ammorbidite e la salsa si sarà leggermente addensata.
Lasciare riposare e servire
Togliere dal forno e lasciare riposare per 5 minuti. Servire caldo versando sopra la salsa; Fate in modo che sul piatto rimanga uno sciroppo lucente.