وصفة البامية بالدجاج (مع البامية والأرز)

سخني زيت لحم الخنزير المقدد في وعاء كبير. أضيفي مكعبات صدور الدجاج واتركيها على نار عالية لمدة 2-3 دقائق، مع إغلاق السطح برفق؛ لا تنتظر حتى تنضج تمامًا.

أضيفي البصل والكرفس والفلفل الأخضر إلى الوعاء. يقلى مع التحريك لمدة 3-4 دقائق. إذا التصقت بالقاع، يمكنك إضافة 1-2 ملاعق كبيرة من الماء.

أضف الطماطم والملح وورق الغار وصلصة رسيستيرشاير. امزجي لمدة دقيقة واحدة واتركي الروائح تتفتح.

أضف مرق الدجاج. عندما يبدأ بالغليان، خففي النار إلى متوسطة واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

أضف البامية المجمدة إلى الوعاء. طبخ لمدة 7-8 دقائق أخرى. حرك من حين لآخر بينما يتكاثف القوام.

قم بإزالة ورق الغار. قسمي الأرز بين الأطباق ثم اسكبي البامية فوقه. يُزين بالبقدونس ويُقدم ساخنًا.