Ana YemeklerTavuk & Hindi Yemekleri#tavuklu gumbo tarifi#gumbo tarifi#gumbo nasıl yapılır#gumbo malzemeleri#bamyalı gumbo#amerikan mutfağı tarifi#tavuk suyu ile yemek#pirinçli tencere yemeği#kolay akşam yemeği#sebzeli tavuk yemeği#defne yaprağı ile tarif#worcestershire soslu yemek

Tavuklu Gumbo Tarifi (Bamya ve Pirinçli)

Name: Tavuklu Gumbo Tarifi (Bamya ve Pirinçli)
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3 porsiyon
Ingredients: 2 yk Pastırma/kızarmış bacon yağı; 3 adet Tavuk göğsü (iri küp doğranmış); 2 adet Sap kereviz; 1 adet Soğan (yemeklik doğranmış); 1 adet Yeşil biber (küçük doğranmış); 1 sb Domates (konserve doğranmış veya rendelenmiş); 4 sb Tavuk suyu (chicken broth); 1 paket dondurulmuş bamya (donuk); 2 tk Tuz (damak tadına göre); 1 adet Defne yaprağı; 1 yk Worcestershire sosu; 0.3333 sb Uzun taneli pirinç (haşlanmış ya da pilav yapılmış); 2 yk Maydanoz (ince kıyılmış)

Tavuklu gumbo tarifi; soğan, kereviz, yeşil biber, domates ve bamyanın tavuk suyuyla kısa sürede pişirilip pilav üstünde servis edildiği pratik bir tencere yemeği. Bu tarifte nasıl yapılır adımlarını takip ederek kıvamı dengede tutabilir, defne yaprağı ve Worcestershire sosu ile lezzeti derinleştirebilirsin.

İyi Bir YemekTopluluk Yazarı

Henüz puanlanmadı

Tavuklu Gumbo Tarifi (Bamya ve Pirinçli)

Editoryal Mutfak Arşivi

Hazırlık5 dk

Pişirme20 dk

ZorlukOrta

Porsiyon3 Kişilik

Enerji-

Gerekli Malzemeler

Ölçü:3porsiyon

1. Gumbo için

Pastırma/kızarmış bacon yağı

Tavuk göğsü (iri küp doğranmış)

Sap kereviz

Soğan (yemeklik doğranmış)

Yeşil biber (küçük doğranmış)

Domates (konserve doğranmış veya rendelenmiş)

Tavuk suyu (chicken broth)

1 paket dondurulmuş bamya (donuk)

Tuz (damak tadına göre)

Defne yaprağı

Worcestershire sosu

2. Servis için

Uzun taneli pirinç (haşlanmış ya da pilav yapılmış)

Maydanoz (ince kıyılmış)

Adım Adım Hazırlanışı

6 Aşamalı Pişirme

Tavuğu mühürle

Geniş bir tencerede bacon yağını ısıt. Tavuk göğsü küplerini ekleyip yüksek ateşte 2-3 dakika çevirerek yüzeyini hafifçe mühürle; tamamen pişmesini bekleme.

Sebzeleri yumuşat

Soğan, kereviz ve yeşil biberi tencereye al. 3-4 dakika karıştırarak sotele; dibi tutuyorsa 1-2 yemek kaşığı su ekleyebilirsin.

Domates ve aromaları ekle

Domatesi, tuzu, defne yaprağını ve Worcestershire sosunu koy. 1 dakika karıştırıp kokuların açılmasını sağla.

Suyunu verip pişir

Tavuk suyunu ekle. Kaynamaya başlayınca ateşi orta seviyeye indir ve 10 dakika hafif kaynayacak şekilde pişir.

Bamyayı kat

Donuk bamyayı tencereye ekle. 7-8 dakika daha pişir; kıvam koyulaşırken ara ara karıştır.

Servis et

Defne yaprağını çıkar. Tabaklara pirinci paylaştır, üstüne gumbo’yu gezdir. Maydanozla tamamlayıp sıcak servis et.

Henüz Puanlanmadı(İlk değerlendirmeyi siz ekleyin)