Hühnchen-Gumbo-Rezept (mit Okra und Reis)
Hühnchen-Gumbo-Rezept; Eine praktische Auflaufform, in der Zwiebeln, Sellerie, grüne Paprika, Tomaten und Okra schnell mit Hühnerbrühe gekocht und über Reis serviert werden. Sie können die Konsistenz ausgewogen halten, indem Sie die Anleitungsschritte in diesem Rezept befolgen und den Geschmack mit Lorbeerblättern und Worcestershire-Sauce vertiefen.
Zutaten
1. Für Gumbo
2. 1 Packung gefrorene Okra (matt)
3. Zum Servieren
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Hähnchen verschließen
Das Specköl in einem großen Topf erhitzen. Die Hähnchenbrustwürfel dazugeben und bei starker Hitze 2-3 Minuten lang wenden, dabei die Oberfläche sanft verschließen; Warten Sie nicht, bis es vollständig gar ist.
Gemüse weich machen
Zwiebel, Sellerie und grüne Paprika in den Topf geben. Unter Rühren 3-4 Minuten anbraten; Wenn es am Boden festklebt, können Sie 1-2 Esslöffel Wasser hinzufügen.
Tomaten und Gewürze hinzufügen
Tomaten, Salz, Lorbeerblatt und Worcestershire-Sauce hinzufügen. 1 Minute lang mischen und den Duft aufhellen lassen.
Wasser hinzufügen und kochen
Hühnerbrühe hinzufügen. Wenn es zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und kochen Sie es 10 Minuten lang leicht kochend.
Okra hinzufügen
Geben Sie die gefrorene Okra in den Topf. Weitere 7-8 Minuten kochen lassen; Gelegentlich umrühren, während die Konsistenz dicker wird.
Servieren
Lorbeerblatt entfernen. Den Reis auf die Teller verteilen und das Gumbo darüber gießen. Mit Petersilie abschließen und heiß servieren.