وصفة الأنشوجة المخبوزة (مع دقيق الذرة)

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. دهن صينية الخبز أو صينية الخبز المستديرة بطبقة رقيقة من الزيت؛ حتى لا تلتصق الأنشوجة.

تأكد من استنزاف الأنشوجة. اخلطي دقيق الذرة والملح في وعاء كبير، ثم أضيفي الأنشوجة وقومي بتغليف الدقيق من جميع الجوانب قليلاً. التخلص من الدقيق الزائد.

قم بترتيب الأنشوجة المطحونة على الصينية في صف واحد قدر الإمكان. حاول ألا تترك مساحة كبيرة بينهما؛ يتم طهيه بالتساوي.

يُسكب 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت في الأعلى. تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 35-40 دقيقة، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تحقق من آخر 5 دقائق وفقًا لأداء الفرن، ولا تتركه يحترق.

بعد إخراج الصينية من الفرن، اتركها لترتاح لمدة 2-3 دقائق. أخرجيها بعناية باستخدام ملعقة مسطحة لمنعها من الانهيار عندما تكون ساخنة وقدميها.