Receita de Anchova Assada (Com Farinha de Milho)
Esta receita de anchova assada permite preparar um prático prato de peixe cobrindo levemente as anchovas com farinha de milho e assando-as no forno. Os ingredientes da anchova são poucos; Na seção de instruções, untaremos a bandeja, arrumaremos os peixes em uma única fileira e cozinharemos de forma controlada.
Ingredientes
Para a anchova
Passo a Passo
Pré-aqueça o forno, prepare o tabuleiro
Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte a assadeira ou assadeira redonda com uma fina camada de óleo; para que as anchovas não grudem.
Misture as anchovas com a farinha
Certifique-se de escorrer as anchovas. Misture a farinha de milho e o sal em uma tigela grande, acrescente as anchovas e cubra levemente todos os lados com farinha. Sacuda o excesso de farinha.
Disponha-as numa única fila no tabuleiro
Disponha as anchovas enfarinhadas na bandeja na única fileira possível. Tente não deixar muito espaço entre eles; Cozinha uniformemente.
Azeite e cozinhe
Despeje 1–2 colheres de sopa de óleo por cima. Asse no forno pré-aquecido por 35–40 minutos, até dourar. Verifique os últimos 5 minutos de acordo com o desempenho do forno, não deixe queimar.
Descanse e sirva
Depois de retirar a bandeja do forno, deixe descansar por 2 a 3 minutos. Retire com cuidado com uma espátula para evitar que se desfaça enquanto estiver quente e sirva.