Rezept für gebackene Sardellen (mit Maismehl)
Mit diesem Rezept für gebackene Sardellen können Sie ein praktisches Fischgericht zubereiten, indem Sie die Sardellen leicht mit Maismehl bestreichen und im Ofen backen. Es gibt nur wenige Zutaten für Sardellen; Im Abschnitt „Anleitungen“ fetten wir das Blech ein, ordnen den Fisch in einer Reihe an und garen ihn kontrolliert.
Zutaten
Für die Sardellen
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Den Ofen vorheizen, das Blech vorbereiten
Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Fetten Sie das Backblech oder runde Backblech dünn mit Öl ein; damit die Sardellen nicht kleben bleiben.
Die Sardellen mit dem Mehl mischen
Achten Sie darauf, die Sardellen abzutropfen. Maismehl und Salz in einer großen Schüssel vermischen, die Sardellen dazugeben und von allen Seiten leicht mit Mehl bestreichen. Überschüssiges Mehl abschütteln.
In einer Reihe auf dem Blech anordnen
Ordnen Sie die bemehlten Sardellen möglichst in einer Reihe auf dem Blech an. Versuchen Sie, dazwischen nicht zu viel Platz zu lassen; Es gart gleichmäßig.
Ölen und kochen
1–2 Esslöffel Öl darüber gießen. Im vorgeheizten Backofen 35–40 Minuten goldbraun backen. Überprüfen Sie die letzten 5 Minuten entsprechend der Ofenleistung, lassen Sie es nicht anbrennen.
Ruhen lassen und servieren
Nachdem Sie das Blech aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie es 2-3 Minuten ruhen. Nehmen Sie es vorsichtig mit einem Spatel heraus, damit es im heißen Zustand nicht auseinanderfällt, und servieren Sie es.