Ricetta Acciughe Al Forno (Con Farina Di Mais)
Questa ricetta di Alici al Forno permette di preparare un pratico piatto di pesce unendo leggermente le acciughe con farina di mais e cuocendole in forno. Gli ingredienti delle acciughe sono pochi; Nella sezione dedicata alle istruzioni ungeremo la teglia, disporremo il pesce in un'unica fila e cucineremo in modo controllato.
Ingredienti
Per l'acciuga
Procedimento passo dopo passo
Preriscaldare il forno, preparare la teglia
Preriscaldare il forno a 200°C. Ungere la teglia o la teglia rotonda con un sottile strato di olio; in modo che le acciughe non si attacchino.
Unire le acciughe con la farina
Assicurati di scolare le acciughe. Mescolare la farina di mais e il sale in una ciotola capiente, aggiungere le acciughe e ricoprire leggermente tutti i lati con la farina. Eliminare la farina in eccesso.
Disponerle in un'unica fila sulla teglia
Disporre le acciughe infarinate sulla teglia in fila più unica possibile. Cerca di non lasciare troppo spazio nel mezzo; Cuoce in modo uniforme.
Olio e cuocere
Versare 1–2 cucchiai di olio sopra. Cuocere nel forno preriscaldato per 35-40 minuti, fino a doratura. Controllare gli ultimi 5 minuti in base alle prestazioni del forno, non lasciarlo bruciare.
Far riposare e servire
Dopo aver tolto la teglia dal forno, lasciar riposare per 2-3 minuti. Toglietela con attenzione con una spatola per evitare che si sfaldi mentre è calda e servitela.