وصفة أجنحة الدجاج بالكاري (دجاج بالكاري)

تقليب أجنحة الدجاج مع مسحوق الكاري، والملح للتتبيل والفلفل الأسود في وعاء. تأكد من وصول التوابل إلى كل مكان.

يُقطع البصل جيدًا، ويُقطع الفلفل الأخضر إلى شرائح. بهذه الطريقة يتم طهيها بسرعة وبشكل متساوٍ في المقلاة.

سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الزيت. ضعي الأجنحة في طبقة واحدة وأغلقيها لمدة 3-4 دقائق، ثم اقلبيها.

يُضاف البصل والفلفل الأخضر إلى المقلاة. يقلى مع التحريك لمدة 4-5 دقائق. عندما ينضج البصل، تصبح رائحة الكاري أكثر وضوحا.

خففي الحرارة وغطيها واطهيها لمدة 12-15 دقيقة أخرى حتى تنضج الأجنحة. إذا جفت المقلاة، أضف نصف كوب من الماء واكشط الجزء السفلي باستخدام ملعقة.

تذوقه مرة أخيرة؛ أضف القليل من الملح أو الفلفل إذا لزم الأمر. يقدم ساخنا.