Recette d'ailes de poulet au curry (Poulet au curry)
Cette recette d'ailes de poulet au curry est réalisée en cuisant les ailes de poulet dans une poêle après une courte préparation avec de la poudre de curry, de l'oignon et du poivron vert. Les ingrédients sont peu nombreux, les étapes sont claires ; Vous pouvez facilement ajuster l’équilibre des épices et le temps de cuisson dans la section comment faire.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Assaisonner les ailes
Mélanger les ailes de poulet avec la poudre de curry et le sel d'assaisonnement et poivre noir dans un bol. Assurez-vous que les épices pénètrent partout.
Préparer l'oignon et le poivre
Hachez finement l'oignon, coupez le poivron vert en lanières. De cette façon, la cuisson est rapide et uniforme dans la poêle.
Sceller les ailes
Faites chauffer une grande poêle à feu moyen, ajoutez l'huile. Placez les ailes en une seule couche et scellez pendant 3 à 4 minutes, puis retournez.
Ajouter les légumes
Ajoutez l'oignon et le poivron vert dans la poêle. Faire sauter en remuant pendant 4 à 5 minutes; Lorsque les oignons ramollissent, l’odeur du curry devient plus prononcée.
Terminer la cuisson
Réduisez le feu, couvrez et laissez cuire encore 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les ailes soient cuites. Si la poêle sèche, ajoutez 1/2 tasse d'eau et grattez le fond avec une spatule.
Servir
Goûtez-le une dernière fois ; Ajoutez un peu de sel ou de poivre si nécessaire. Servir chaud.