وصفة مافن نخالة الشوفان (مع الزبيب)
يتم تحضير وصفة مافن نخالة الشوفان عن طريق نقع الزبيب في الماء الساخن لفترة قصيرة وإضافته إلى العجينة. تخلط المكونات وتقسم إلى قوالب وتخبز في الفرن. بديل عملي للخبز السريع. يمكنك تقديمها ساخنة خلال 30 دقيقة باتباع الخطوات الإرشادية.
المكونات
المكونات
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحضير الفرن والقوالب
سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. دهن قوالب المافن بخفة أو وضع كبسولات ورقية.
تليين الزبيب
ضع الزبيب في وعاء واسكب الماء المغلي فوقه. اتركه لمدة 5-10 دقائق، ثم قم بتصفيته واتركه ليبرد.
اخفقي السوائل
اخفقي البيضة واللبن في وعاء حتى يصبح المزيج ناعمًا.
اخفقي الخليط الجاف. تحضير
في وعاء آخر، اخلطي الدقيق، السكر، صودا الخبز، الملح وجوزة الطيب. فقط قم بالتقليب لفترة وجيزة لتجنب أي كتل متبقية.
قم بتجميع العجينة
يضاف الخليط الجاف إلى الخليط السائل. تخلط مع ملعقة حتى تمتزج للتو. إذا قمت بالخلط أكثر من اللازم، فقد يصبح الكعك قاسيًا.
أضف العنب وشارك
أضف العنب المصفى إلى العجينة. قسمي العجينة بالتساوي بين أكواب المافن.
اخبز واسترح
طهي لمدة 20 دقيقة. أخرجيها من الفرن عندما يتحول سطحها إلى اللون البني الفاتح ويخرج عود الأسنان نظيفًا. اتركيها في القالب لمدة 5 دقائق، ثم أخرجيها على الرف السلكي.