Ricetta Muffin Di Crusca D'avena (Con Uvetta)
Questa ricetta Muffin Di Crusca D'avena si prepara lasciando ammollare l'uvetta in acqua calda per un breve periodo e aggiungendola all'impasto. Mescolare gli ingredienti, suddividere negli stampini e cuocere in forno; Una pratica alternativa veloce al pane. Puoi servirlo caldo in 30 minuti seguendo i passaggi pratici.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Preparare il forno e gli stampini
Preriscaldare il forno a 190°C. Ungere leggermente gli stampini per muffin oppure posizionare le capsule di carta.
Ammorbidire l'uvetta
Mettete l'uvetta in una ciotola e versateci sopra l'acqua bollente. Lasciate riposare per 5-10 minuti, poi filtratela e lasciatela raffreddare.
Sbattere l'uvetta liquidi
Sbattere l'uovo e il latticello in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere il composto secco. preparare
In un'altra ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il bicarbonato, il sale e la noce moscata. Basta mescolare brevemente per evitare che rimangano grumi.
Assemblare l'impasto
Aggiungere la miscela secca alla miscela liquida. Mescolare con la spatola fino a quando non sarà ben combinato; Se mescoli troppo, il muffin potrebbe diventare duro.
Aggiungere l'uva e condividere
Aggiungere l'uva filtrata all'impasto. Dividere equamente l'impasto nei pirottini per muffin.
Cuocere e far riposare
Cuocere per 20 minuti. Toglietela dal forno quando la superficie sarà leggermente dorata e uno stuzzicadenti uscirà pulito. Lasciarlo nello stampo per 5 minuti, quindi rimuoverlo sulla griglia.