أطباق اللحم الأحمر
طبق إنتركوت متوسط نادر
استمتع بطبق إنتركوت متوسط نادر، مقرمش قليلاً من الخارج وعصير ولذيذ من الداخل، مع هذه الوصفة المحضرة بعناية. وصفة الريب آي هذه، والتي يمكنك تحضيرها بسرعة وسهولة، ستكون المفضلة لمحبي اللحوم.
كاتب من المجتمع
لم تقيم بعد
أرشيف المطبخ التحريري
التحضير15 د
الطهي10 د
مستوى الصعوبةمتوسط
الحصصتكفي 2
الطاقة-
المكونات
تعديل الحصص:2حصص
المكونات
إنتركوت (حوالي 200-250 جرام لكل منهما)
زيت الزيتون
1 ملعقة كبيرةملح، حسب الرغبة
فلفل أسود، حسب الرغبة
طريقة التحضير خطوة بخطوة
01
تحضير إنتركوت
احضر الانتريكوت إلى درجة حرارة الغرفة. افركي الجانبين جيدًا بزيت الزيتون والملح والفلفل.
02
الطبخ
سخني مقلاة على نار عالية واطهي الضلع لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. هذه المرة كافية للحصول على اتساق متوسط نادر. للحصول على نكهة أفضل، قومي بشوي اللحم على كلا الجانبين.
03
استراحة
بعد طهي اللحم في المقلاة، اتركه يستريح لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى تتغلغل الحرارة وتستقر العصارة.
لم تقيم بعد(كن أول من يكتب مراجعة)