Блюда из красного мяса
Антрекот средней прожарки
Наслаждайтесь антрекотом средней прожарки, слегка хрустящим снаружи и сочным и вкусным внутри, по этому тщательно приготовленному рецепту. Этот рецепт рибай, который можно приготовить быстро и легко, понравится любителям мяса.
Автор сообщества
Пока нет оценок
Редакционный кулинарный архив
Подготовка15 мин
Готовка10 мин
СложностьСредний
Порции2 порций
Энергия-
Ингредиенты
Масштаб:2порций
Ингредиенты
Антрекот (примерно по 200-250 грамм)
2 шт.Оливковое масло
1 ст. л.Соль, по вкусу
1 шт.Черный перец, по вкусу
1 шт.Пошаговое приготовление
01
Приготовление антрекота
Доведите антрекот до комнатной температуры. Тщательно натрите обе стороны оливковым маслом, солью и перцем.
02
Приготовление
Нагрейте сковороду на сильном огне и обжарьте рибай примерно по 2–3 минуты с каждой стороны. Этого времени достаточно для консистенции средней прожарки. Для лучшего вкуса обжарьте мясо с обеих сторон.
03
Отдых
После приготовления мяса на сковороде дайте ему постоять около 5 минут, чтобы тепло проникло и соки осели.
Пока нет оценок(Станьте первым, кто оставит отзыв)