Platos de carne roja

Entrecot a medio cocer

Name: Entrecot a medio cocer
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porciones
Ingredients: 2 Entrecot (200-250 gramos cada uno aproximadamente); 1 cda. Aceite de oliva; 1 Sal al gusto; 1 Pimienta negra al gusto

Disfrute de un entrecot a medio cocer, ligeramente crujiente por fuera y jugoso y delicioso por dentro, con esta receta cuidadosamente preparada. Esta receta de chuletón, que podrás preparar de forma rápida y sencilla, será la favorita de los amantes de la carne.

İyi Bir YemekRedactor de la comunidad

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Prep.15 min

Cocción10 min

DificultadMedia

PorcionesPara 2

Energía-

Ingredientes

Ajustar:2porciones

Ingredientes

Entrecot (200-250 gramos cada uno aproximadamente)

Aceite de oliva

1 cda.

Sal al gusto

Pimienta negra al gusto

Paso a paso

Método de 3 pasos

Preparación del entrecot

Llevar el entrecot a temperatura ambiente. Frote bien ambos lados con aceite de oliva, sal y pimienta.

Cocción

Calienta una sartén a fuego alto y cocina los chuletones durante unos 2-3 minutos por cada lado. Este tiempo es suficiente para obtener una consistencia medio cruda. Para obtener un mejor sabor, dore la carne por ambos lados.

Reposo

Después de cocinar la carne en la sartén, déjala reposar unos 5 minutos para que penetre el calor y se asienten los jugos.

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