مقبلات القرنبيط

أضف زيت الزيتون إلى المقلاة، واقلي البصل المفروم على نار متوسطة حتى يتحول إلى اللون الوردي قليلاً.

انقعي القرنبيط في الماء المخلوط لمدة 10 دقائق، ثم صفيه، ثم اهرسيه في الخلاط.

يُضاف هريس القرنبيط إلى المقلاة ويُقلى لمدة 5-6 دقائق مع التحريك من حين لآخر، ثم يُغلق الغطاء ويُترك لينضج.

بعد إطفاء الموقد وترك الخليط يرتاح، أضيفي الزبادي والثوم المطحون والملح واخلطي جيدًا. رش مع زيت الفلفل الأحمر الاختياري.