Mezes no azeite

Aperitivo de Couve-Flor

Name: Aperitivo de Couve-Flor
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 Couve-flor pequena; 1 Cebola; 3 c. sopa Azeite; 2 Alho; 5 c. sopa Iogurte coado

Uma prática receita de aperitivo aromatizado com iogurte e alho, oferecendo a deliciosa textura da couve-flor.

İyi Bir YemekAutor da Comunidade

Ainda não avaliada

Arquivo Editorial da Cozinha

Preparação15 min

Cozedura15 min

DificuldadeFácil

Doses4 porções

Energia-

Ingredientes

Doses:4porções

Ingredientes

Couve-flor pequena

Cebola

Azeite

3 c. sopa

Alho

Iogurte coado

5 c. sopa

Passo a Passo

Método em 4 passos

Asse as cebolas

Adicione o azeite na frigideira, frite a cebola picada em fogo médio até ficar levemente rosada.

Prepare a couve-flor

Mergulhe a couve-flor em água com vinagre por 10 minutos, escorra e bata no liquidificador.

Refogue a couve-flor

Adicione o purê de couve-flor à frigideira e frite por 5-6 minutos, mexendo de vez em quando, feche a tampa e deixe amolecer.

Complete a mistura de iogurte

Após desligar o fogão e deixar a mistura descansar, acrescente o iogurte, o alho amassado e o sal e misture bem; Regue com óleo de pimenta vermelha opcional.

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