Рецепт жареного красного окуня (Жареный красный окунь)
Этот рецепт запеченного красного окуня приправлен лимонным соком, зеленым луком и тимьяном. Добавьте сверху немного феты и оливок и запекайте в духовке в течение короткого времени. Это объясняется шаг за шагом с практическими советами в разделе «Как сделать».
Ингредиенты
1 очищенный красный окунь целиком
Пошаговое приготовление
Подготовьте духовку
Разогрейте духовку до 200°C. Слегка смажьте противень маслом или застелите его бумагой для выпечки, чтобы рыба легко доставалась.
Поместите рыбу
Положите очищенную рыбу на поднос. Если хотите, сделайте по бокам рыбки 2-3 небольшие царапины; Соус действует лучше.
Приготовьте ароматную смесь
Смешайте в миске зеленый лук, лимонный сок, сушеный тимьян и черный перец. Вылейте смесь на рыбу и, если возможно, внутрь нее.
Запеките
Запекайте рыбу в разогретой духовке примерно 18–22 минуты. Готово, когда мясо станет непрозрачным и вилка сможет легко входить в него.
Добавьте начинку
Выньте поднос. Сверху посыпьте раскрошенным сыром фета и оливками. Запекайте еще 2 минуты, чтобы сыр не высох слишком сильно.
Подавайте
Дайте рыбе отдохнуть 2–3 минуты. При подаче полейте поднос лимонным соусом; Подавать его можно горячим или теплым.