وصفة سمك النهاش الأحمر المشوي (سمك النهاش الأحمر المشوي)

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. دهن صينية الخبز بقليل من الزيت أو تغليفها بورق الخبز لمساعدة السمك على الخروج بسهولة.

ضع السمك المنظف على الصينية. إذا أردت، قم بعمل 2-3 خدوش صغيرة على جوانب السمكة؛ الصلصة تعمل بشكل أفضل.

اخلطي البصل الأخضر وعصير الليمون والزعتر المجفف والفلفل الأسود في وعاء. نسكب الخليط فوق السمكة وداخلها إن أمكن.

اخبزي السمك في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 18-22 دقيقة تقريباً. يتم ذلك عندما يصبح اللحم معتمًا ويمكن أن تدخل الشوكة بسهولة.

أخرج الدرج. رشي جبنة الفيتا المفتتة والزيتون على الوجه. اخبزيها لمدة دقيقتين أخريين لمنع الجبن من الجفاف أكثر من اللازم.

دع السمك يرتاح لمدة 2-3 دقائق. عند التقديم، رشي صلصة الليمون على الصينية؛ يمكنك تقديمها ساخنة أو دافئة.