Receita de pargo assado (pargo assado)
Esta receita de pargo assado é aromatizada com suco de limão, cebolinha e tomilho. Adicione um pouco de queijo feta e azeitonas por cima e leve ao forno em pouco tempo. É explicado passo a passo com dicas práticas na seção de instruções.
Ingredientes
1 pargo inteiro, limpo
Passo a Passo
Prepare o forno
Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte levemente a assadeira com óleo ou forre-a com papel manteiga para ajudar o peixe a sair facilmente.
Coloque o peixe
Coloque o peixe limpo na bandeja. Se quiser, faça 2 a 3 pequenos riscos nas laterais do peixe; O molho funciona melhor.
Faça a mistura aromatizada
Misture a cebolinha, o suco de limão, o tomilho seco e a pimenta-do-reino em uma tigela. Despeje a mistura sobre o peixe e dentro dele, se possível.
Asse
Asse o peixe no forno pré-aquecido por aproximadamente 18–22 minutos. Está pronto quando a carne fica opaca e o garfo pode entrar facilmente.
Adicione as coberturas
Retire a bandeja. Polvilhe queijo feta esfarelado e azeitonas por cima. Asse por mais 2 minutos para evitar que o queijo resseque muito.
Servir
Deixe o peixe descansar por 2-3 minutos. Na hora de servir regue o molho de limão na bandeja; Você pode servir quente ou morno.