Ricetta dentice arrosto (dentice arrosto)
Questa ricetta di dentice al forno è aromatizzata con succo di limone, cipollotto e timo. Aggiungete sopra un po' di feta e olive e cuocete in forno in breve tempo. Viene spiegato passo dopo passo con consigli pratici nella sezione istruzioni.
Ingredienti
1 dentice intero, pulito
Procedimento passo dopo passo
Preparare il forno
Preriscaldare il forno a 200°C. Oliare leggermente la teglia oppure rivestirla con carta da forno per favorire la fuoriuscita del pesce.
Disporre il pesce
Disporre il pesce pulito sulla teglia. Se volete fate 2-3 piccoli graffi sui lati del pesce; La salsa funziona meglio.
Preparare la miscela aromatizzata
Mescolare in una ciotola il cipollotto, il succo di limone, il timo secco e il pepe nero. Versare il composto sopra il pesce e, se possibile, al suo interno.
Cuocere al forno
Cuocere il pesce nel forno preriscaldato per circa 18–22 minuti. Sarà cotta quando la carne diventerà opaca e la forchetta potrà entrare facilmente.
Aggiungere i condimenti
Estrarre il vassoio. Cospargere sopra la feta sbriciolata e le olive. Cuocere per altri 2 minuti per evitare che il formaggio si secchi troppo.
Servire
Lascia riposare il pesce per 2-3 minuti. Al momento di servire, irrorate la salsa al limone sul vassoio; Puoi servirlo caldo o tiepido.