Рецепт яблочного пирога с карамелью (верхняя часть с хрустящей крошкой)
Рецепт яблочного пирога со вкусом карамели: яблоки, смешанные с корицей, запекаются в духовке, покрытые сверху хрустящей крошкой. В этом рецепте вы практически смешиваете ингредиенты, готовите яблочную начинку, а затем выпекаете ее на одном противне. Вы можете нарезать его, пока он теплый, и подавать с молоком или мороженым.
Ингредиенты
1. Для начинки из крошки
2. Для яблочной начинки
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку, подготовьте форму
Разогрейте духовку до 180°C. Если вы выкладываете основу пирога в форму, обрежьте края; Если вы не используете готовую основу, раскатайте тесто и выложите его в форму.
Сделайте начинку из крошки
Смешайте в миске муку, коричневый сахар и корицу. Добавьте холодное сливочное масло и масло и раскрошите кончиками пальцев, чтобы получить крупную и мелкую крошку, похожую на песок. Храните смесь в холодильнике.
Смешайте яблочную начинку
Нарезанные яблоки смешать с лимонным соком. Добавьте сахарный песок, муку и корицу и убедитесь, что каждый ломтик слегка покрыт ими. Влейте сгущенное молоко и осторожно перемешайте.
Наполните пирог
Выложите яблочную смесь на основу пирога и разровняйте поверхность. Укладывайте раствор, не нажимая на него, чтобы он не выделял воду.
Добавьте хрустящую начинку
Равномерно посыпьте яблоки охлажденной смесью крошек. Если оставить некоторые кусочки большего размера, это обеспечит хрустящую корочку.
Выпекайте и оставьте
Выпекайте пирог 55 минут; Вынимайте, когда верх подрумянится, а яблоки станут мягкими. Прежде чем нарезать, дайте ему остыть в течение 15–20 минут, чтобы внутренняя часть лучше соединилась.