Pasteles y tartas

Receta de tarta de manzana con caramelo (parte superior crujiente)

Name: Receta de tarta de manzana con caramelo (parte superior crujiente)
Prep time: 45 min
Cook time: 55 min
Total time: 100 min
Yield: 8 porciones
Ingredients: 0.25 taza Harina (para todo uso); 0.3333 taza Azúcar moreno; 2 cda. Mantequilla fría en cubitos; 0.5 cda. Margarina vegetal o manteca vegetal a base de grasa neutra, fría; 12 cdta. Canela molida (para la cobertura); 1 Manzana para hornear, pelada y en rodajas finas; 0.5 cda. Jugo de limón; 3 cda. Azúcar granulada; 0.5 taza Harina (muchas) para uso); 2 cdta. Canela en polvo (para la manzana relleno); 28 ml Leche evaporada; 1 Base de pay ya preparada o masa de pay ya preparada

Receta de tarta de manzana con sabor a caramelo: las manzanas mezcladas con canela se hornean en el horno con una capa de miga crujiente encima. En esta receta prácticamente se mezclan los ingredientes, se prepara el relleno de manzana y luego se hornea en una sola bandeja. Puedes cortarlo mientras está tibio y servirlo con leche o helado.

İyi Bir YemekRedactor de la comunidad

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Receta de tarta de manzana con caramelo (parte superior crujiente)

Archivo culinario editorial

Prep.45 min

Cocción55 min

DificultadMedia

PorcionesPara 8

Energía-

Ingredientes

Ajustar:8porciones

1. Para la cobertura de migajas

Harina (para todo uso)

0.3 taza

Azúcar moreno

0.3 taza

Mantequilla fría en cubitos

2 cda.

Margarina vegetal o manteca vegetal a base de grasa neutra, fría

0.5 cda.

Canela molida (para la cobertura)

12 cdta.

2. Para el relleno de manzana

Manzana para hornear, pelada y en rodajas finas

Jugo de limón

0.5 cda.

Azúcar granulada

3 cda.

Harina (muchas) para uso)

0.5 taza

Canela en polvo (para la manzana relleno)

2 cdta.

Leche evaporada

Base de pay ya preparada o masa de pay ya preparada

Paso a paso

Método de 6 pasos

Precalentar el horno, preparar el molde

Precalentar el horno a 180°C. Si vas a colocar la base del pastel en el molde, recorta los bordes; Si no utilizas una base ya preparada, extiende la masa y extiéndela en el molde.

Hacer la cobertura de migas

Mezcle la harina, el azúcar moreno y la canela en un bol. Agregue mantequilla fría y manteca vegetal y desmenuce con las yemas de los dedos para obtener migajas grandes y pequeñas parecidas a la arena. Conserva la mezcla en el frigorífico.

Mezclar el relleno de manzana

Licúa las manzanas en rodajas con el jugo de limón. Agrega azúcar granulada, harina y canela y asegúrate de que cada rebanada quede ligeramente cubierta. Vierte la leche evaporada y revuelve suavemente.

Rellenar la tarta

Extienda la mezcla de manzana sobre la base de la tarta y alise la superficie. Colocar el mortero sin presionarlo para que no suelte su agua.

Agregar la cobertura crujiente

Espolvoree la mezcla de migajas refrigerada uniformemente sobre las manzanas. Mantener algunos trozos más grandes asegurará que estén crujientes.

Hornear y reposar

Hornee el pastel durante 55 minutos; Sácalo cuando la parte superior esté dorada y las manzanas estén blandas. Déjalo enfriar durante 15-20 minutos antes de cortarlo, para que el interior se una mejor.

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