Рецепт влажного торта с молочной карамелью (десерт с густым соусом)
Этот рецепт влажного торта с молочной карамелью готовится путем заливки молочным соусом коржа с какао, запеченного в духовке. Ингредиентов немного, инструкции ясны; Когда он постоит в холодильнике, его будет легче нарезать. Это практичный десерт для многолюдных столов.
Ингредиенты
1. Для соуса
2. Для торта
Пошаговое приготовление
Подготовьте духовку и форму
Снимите духовку Нагрейте до 175°С. Слегка смажьте маслом прямоугольную форму среднего размера или застелите ее бумагой для выпечки; так что пирог выходит легко.
Замесите тесто для торта
Яйца и сахар взбивайте 2–3 минуты. Просейте муку, какао и разрыхлитель и добавьте; Перемешайте лопаткой до получения жидкого теста.
Выпекайте корж
Вылейте тесто в форму и разровняйте верх. Выпекать 30–35 минут; Когда зубочистка выйдет чистой, достаньте ее из духовки.
Приготовьте и разогрейте соус
Смешайте воду и сгущенное молоко с сахаром в небольшой кастрюле. Не кипятя, просто нагрейте и растворите сахар; Оставьте соус теплым.
Наколите пирог и соедините его с соусом
Пока пирог горячий, протыкайте его через определенные промежутки времени вилкой или шпажкой. Медленно влейте теплый соус, покрывая все; Подождите 10 минут, пока он уменьшится.
Дайте ему отдохнуть и подавайте
Оставьте форму при комнатной температуре на 20 минут, затем поставьте ее в холодильник минимум на 2 часа. Нарежьте и подавайте; Если хотите, можете посыпать его немного какао.