Ricetta torta bagnata al caramello al latte (dessert con salsa densa)
Questa ricetta per torta bagnata al caramello al latte viene preparata versando la salsa al latte sulla torta al cacao cotta nel forno. Gli ingredienti sono pochi, i passaggi chiari; Diventa più facile da affettare quando riposa in frigorifero. È un dolce pratico per tavole affollate.
Ingredienti
1. Per la salsa
2. Per la torta
Procedimento passo dopo passo
Preparare il forno e lo stampo
Togliere dal forno Scaldare 175°C. Oliare leggermente uno stampo rettangolare di medie dimensioni oppure foderarlo con carta da forno; così la torta esce facilmente.
Amalgamare l'impasto della torta
Sbattere le uova e lo zucchero per 2–3 minuti. Setacciare la farina, il cacao e il lievito e aggiungere; Mescolare con una spatola fino a ottenere un impasto fluido.
Cuocere la torta
Versare l'impasto nello stampo e livellare la parte superiore. Cuocere per 30–35 minuti; Quando lo stuzzicadenti esce pulito, toglietelo dal forno.
Preparare e scaldare la salsa
Mescolare l'acqua e il latte condensato zuccherato in un pentolino. Senza portare ad ebollizione, basta scaldare e sciogliere lo zucchero; Lasciare la salsa calda.
Bucherellare la torta e unirla alla salsa
Mentre la torta è calda, bucherellatela a intervalli frequenti con una forchetta o uno spiedino. Versare lentamente la salsa tiepida, coprendo il tutto; Aspetta 10 minuti affinché si restringa.
Lasciare riposare e servire
Lasciare lo stampo a temperatura ambiente per 20 minuti, poi lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 2 ore. Tagliare e servire; Se volete potete spolverarci sopra un po' di cacao.