Receita de Bolo Molhado de Caramelo de Leite (Sobremesa com Molho Grosso)
Esta receita de bolo úmido de caramelo de leite é preparada despejando molho de leite sobre o bolo de cacau assado no forno. Os ingredientes são poucos, as etapas de como fazer são claras; Fica mais fácil fatiar quando fica na geladeira. É uma sobremesa prática para mesas lotadas.
Ingredientes
1. Para o molho
2. Para o bolo
Passo a Passo
Prepare o forno e molde
Retire do forno Aqueça até 175°C. Unte levemente uma forma retangular média com óleo ou forre-a com papel manteiga; então o bolo sai facilmente.
Misture a massa do bolo
Bata os ovos e o açúcar por 2–3 minutos. Peneire a farinha, o cacau e o fermento e adicione; Misture com uma espátula até formar uma massa fluida.
Asse o bolo
Despeje a massa na forma e alise a superfície. Asse por 30–35 minutos; Quando o palito sair limpo, retire do forno.
Prepare e aqueça o molho
Misture água e leite condensado em uma panela pequena. Sem ferver, basta aquecer e dissolver o açúcar; Deixe o molho quente.
Pique o bolo e misture com o molho
Enquanto o bolo estiver quente, faça furos em intervalos frequentes com um garfo ou espeto. Despeje aos poucos o molho quente, cobrindo tudo; Aguarde 10 minutos para que encolha.
Deixe descansar e sirva
Deixe o molde em temperatura ambiente por 20 minutos e depois deixe descansar na geladeira por pelo menos 2 horas. Fatie e sirva; Se quiser, você pode polvilhar um pouco de cacau.